“智慧取餐”助力“光盘行动”

作者:银河总站 发布时间:2020-10-25 22:59

  中午12点,安徽省合肥市蜀山区机关食堂里工作人员有序排队选取餐品,盛菜机器自动称重计算金额。“有了‘打菜神器’,吃多少打多少,省钱还不会产生浪费。”一名就餐的工作人员告诉记者。

  “我们机关食堂此前一直是套餐制,即同样的价格、同样的菜品、同样的分量,食量小的女同志吃不完,食量大的男同志不够吃。”合肥市蜀山区机关事务管理中心科室负责人张伟说,不少工作人员反映,标准化的套餐制成了食堂粮食浪费的一个重要原因。

  为节约粮食,2018年起,蜀山区机关食堂开始推行自助取餐制,鼓励“吃多少打多少”。

  9月14日中午12点,在蜀山区的机关食堂里,记者发现,同一菜品取餐之后,智慧系统会依据不同的重量自动计算相应的金额,真正实现了“相同菜品不同量不同价”。

  从最初的“套餐制”到“自助取餐”,再到“智慧取餐”,新的智慧取餐系统从就餐价格上激励大家节约用餐,践行光盘行动。“通过今年半年的运营,我们食堂的厨余垃圾量比传统打餐时期,减少了四分之三。”合肥市蜀山区机关事务管理中心主任宋兢说。

  从机关食堂到餐饮企业,为营造“厉行节约、反对浪费”的社会风尚,合肥市蜀山区在全区1200个餐饮酒店中推广“文明餐桌 光盘行动”,对区域内首批参加活动的餐饮企业授予“文明餐桌商户”等各类荣誉称号。在位于蜀山区五里墩街道的安港徽苑酒楼,每张桌子上都设有“节俭惜福”和“文明餐桌,公筷公勺”的宣传席卡,提醒客人勤俭节约。在蜀山区南七街道,不少餐饮企业开展“吃光送礼”活动——顾客全部吃完(不需要打包),会再赠送饮料或啤酒一瓶,倡导顾客转发朋友圈宣传“光盘行动”。

  合肥蜀山区文明办创建协调科科长宋健龙表示,下一步,蜀山区将与辖区餐饮酒店协会联合,将光盘行动纳入餐饮酒店行业规范,同时整合辖区红色资源,邀请干休所的抗战老军人组建志愿宣讲团,讲述革命故事,弘扬优良革命传统,引导群众节约粮食,传承中华美德。


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